Gazdaságom
Természetes élet, 30 év tapasztalat, szeretettel gondozott állatok
A gazdaság története
A gazdaságot 1993-ban alapítottam, amikor úgy döntöttem, hogy elhagyom a városi életet és visszatérek gyökereimhez. Apámtól örököltem egy kisebb telket Győr közelében, amelyet az évek során fokozatosan fejlesztettem és bővítettem. Az első években csak néhány tyúkunk volt és egy kisebb kertünk, de az idő múlásával egyre nagyobb lett a gazdaság.
1997-ben vásároltuk az első tehenet, akit Borsikának neveztük el. Azóta a tehénállományunk folyamatosan nőtt, és ma már 8 tejelő tehén alkotja a gazdaságunk gerincét. Minden tehénnek neve van, és mindegyiket személyesen ismerem – tudom, melyik a kicsit félénkebb, melyik a legjobb tejelő, és melyik a legbarátságosabb.
A lovak 2003-ban kerültek hozzánk. Két nemes ló, Vihar és Csillag azóta is a gazdaság büszkesége. Rendszeres lovagláshoz és a mezőgazdasági munkák segítéséhez egyaránt használjuk őket. A lovak gondozása különleges szakértelmet és türelmet igényel – ez az egyik legkedvesebb feladatom a nap során.
Ma a gazdaság közel 5 hektárnyi területen terül el. Van egy nagy legelőnk a tehenek számára, egy kisebb rét a lovaknak, egy tyúkudvar és egy nagyobb kiskert, ahol szezonális zöldségeket termesztünk. A gazdaság minden egyes sarka az évek során gondosan kialakított rend szerint működik.
Büszke vagyok arra, hogy soha nem alkalmaztunk vegyszert vagy műtrágyát. Minden termékünk természetes, hagyományos módszerekkel előállított élelmiszer. A talaj egészségét komposztálással és természetes trágyával tartjuk fenn, az állatok pedig GMO-mentes takarmányt fogyasztanak.
Állataink
A gazdaság lelke – gondosan ápolt állatok
Tehenek – a tejgazdaság alapja
Nyolc Holstein-fríz tehenünk szabad legelőn él, és naponta kétszer fejjük őket. A tehenek természetes takarmányon – friss fűön, szénán és gabonaféléken – élnek, soha nem kapnak teljesítményfokozó szereket vagy hormonokat.
Minden tehénnek neve van: Borsika, Rózsa, Manci, Gyöngyi, Panni, Böske, Luca és Zsuzsi. Mindegyiket gyerekkoruktól ismerem, és az istállóban is egyedi karakterüket figyelhetjük meg. A tehengondozás reggel 5-kor kezdődik az első fejéssel, és az esti fejéssel zárul.
A friss tej minden reggel gyűjtésre kerül, és azonnal feldolgozásra kész. Természetes, pasztőrözetlen tejünk az igazi falusi ízt képviseli – olyan, amilyen régen volt.
Tyúkok – szabad tartású tojótyúkok
Közel 80 tojótyúkunk szabad tartásban él. Ez azt jelenti, hogy napközben szabadon kapirgálhatnak az udvaron, természetes rovarokat, magokat és füvet fogyaszthatnak. Az istállóban csak éjszaka tartózkodnak, ahol fészkük és takarmányuk rendelkezésre áll.
Tyúkjaink vegyes fajtájúak – van köztük néhány régi magyar fajta is, például a Spárga-tyúk és a Fehér Leghorn. A különböző fajták különböző méretű és színű tojásokat tojnak – egyesek fehéret, mások barnát, néhányan apró kétszínű tojást.
A szabad tartású tyúkok tojásai messziről felismerhetők: sárgájuk mélysárga, szinte narancsos, és az ízük is sokkal gazdagabb mint a ketreces tyúkok tojásáé. Rendszeres vásárlóink vissza sem szeretnének menni a bolti tojásokhoz!
Lovak – büszkeség és erő
Két nemes lovunk, Vihar és Csillag 2003 óta él velünk. Vihar egy szürke Lipicai keverék, erős és megbízható – a mezőgazdasági munkákhoz is használjuk. Csillag egy barna Furioso kanca, aki jóval érzékenyebb természetű.
A lovakat naponta gondozzuk: istállójukat kitakarítjuk, szőrzetüket fésüljük, patkóikat ellenőrizzük. Rendszeresen kijárnak a legelőre, ahol természetes mozgásuk biztosított. Hetente tartunk lovaglást is – ez az egyik legkedvesebb programja az unokáimnak.
A lovak tartása nagy felelősség, de az a kötődés, ami közöttük és közöttünk kialakul, pótolhatatlan élmény. Vihar és Csillag tagjai a gazdaságnak – éppúgy, mint mi magunk.
A nap rendje a gazdaságban
Ökológiai gazdálkodás
Soha nem alkalmazunk műtrágyát, növényvédő szert vagy más vegyszert.
Három évtized alatt kialakult tudás és hagyományos gazdálkodási módszer.
Állataink kizárólag természetes, GMO-mentes takarmányon élnek.
Fedezze fel termékeink!
Rendelheti természetes tejtermékeinket, házi tojásunkat és mézünket közvetlenül a farmról.
Termékeink megtekintése →